Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

last spring

(no subject)

Долго копила и готовилась к торту "Сибирское чудо" - его только на заказ сейчас делают. Мне его раз активно навязывали, но я не рискнула, ибо внешний вид торта не подходил под ситуацию. Этот розовый айсинг наводит на мысль о чём-то девичьем и сладком... да и золотишко сверху. Но тут редкий случай, когда внешний вид ничего не значит: ибо там мята и сосновый лес. В составе только вычурные слова для простых вещей: штрейзель, брусничное конфи и что-то там ещё в таком духе, но... как мама сказала: - Освежает, как напиток "Байкал". Ностальгия по чаю из термоса в сосновом бору. И разнотравье кругом.
Короче, я рискнула и не прогадала. Хотя подумала, что теперь надо всех предупреждать, что юной барышне такой несладкий торт может и не зайти. Или ребёнку... зайдёт худеющим барышням и тем, кто жаждет побывать в сибирской тайге.

Голодным под кат не ходить:

Collapse )
sleeping

(no subject)

Шла по Застолью Убийскому, а там в детском саду бегали дети - все в цветастых костюмчиках, кепочках и панамках. И неважно, что лето затянуто свинцовыми тучами. Но им просто воспитатель сказала "надели панамки" и... они надели. В целом - с первого раза. А потом она их будет прямо с прогулки раздавать родителям - целеполагание, логистика - всё на уровне.
Потом мне пришлось тридцать минут примерно ехать в трамвае, где были усталые вагоновожатая и кондуктор. Мало того, что они на каждой остановке объявляли, что вагон идёт в парк (табличка тоже была), как именно он идёт, а потом кондуктор просто садился напротив разных персонажей и объяснял, почему они должны надеть маску.
-У меня грязная!
-А у меня оторвалась верёвочка!
-Просто держите у лица. Понимаете, мы не можем нарушать...
-Выпустите меня здесь! - вопит какой-то нетрезвый мужчина и бьёт сумкой в дверь.
-Мужчина, мы не можем выпустить вас на светофоре, в неположенном месте, тут нет остановки.
Мужик взрёвывает от отчаянья, идёт стучать сумкой по сиденьям:
- Как вы меня все задолбали (я смягчаю, разумеется)!..
Кондуктор тем временем переходит к следующей группе людей с целью обилечивания и индивидуальной работы. Да, ещё они в сотый раз объясняют, что идут в парк по Декабрьских Событий. Нет, мы не до Волжской... нет, мы не идём на Депутатскую... но там одна остановка - вы сможете дойти или подождать следующий трамвай. Нет, мы до Пискунова. Нет, мы не идём по Партизанской. Нет, мы не можем остановиться на повороте...
Слушала и с ужасом осознавала, что у меня терпение почти напрочь отсутствует. Ибо взрослые понимают от силы раз на пятый, а ещё там, видимо, постоянно надо проводить какую-то индивидуальную работу. И, нет, нельзя сказать "рты закрыли, делаем как я сказала". Надо как-то... держаться. И платят за это, подозреваю, ещё меньше. Ну, или столько же, но явно не полдня. А ещё взрослые, к сожалению, часто... нетрезвые. Ну, или только под конец дня? И пахнут отнюдь не молоком и печеньем с карамелькой...
A.A.

(no subject)

Чего это я тут про Ялту завспоминала? - Чехов же... и у Воденникова про него был прекрасный текст... лето в Баденвайлере у меня тоже было, и я помню разговор с Филибером:
-Семья, где я живу, спросили слова гимна нашего, а я не помню...
-Ты чё? Даже я знаю - "Союз нерушимый республик свободных...".
-Вова, ты каво? - уже тыщу лет, как другой... только без слов какой-то.

(лето 2006-ого, Баденвайлер)

15 июля умер Чехов.
____

КОСМИЧЕСКИЙ ВЕНЗЕЛЬ

Чехова привезли хоронить из Баденвайлера, маленького курортного городка на юге Германии, в Москву, в вагоне для устриц.

В вагоне был лед, Чехов умер летом, 15 июля, везти надо было далеко, так что всё понятно. Но всё равно какой-то «Господин из Сан-Франциско». И эти устрицы долго не давали никому покоя.

Например, Горький бесился и письменно скрежетал зубами.

«Я так подавлен этими похоронами (…) хожу, разговариваю, даже смеюсь, а на душе – гадко, кажется мне, что я весь вымазан какой-то липкой, скверно пахнущей грязью, толстым слоем облепившей и мозг, и сердце. Этот чудный человек, этот прекрасный художник, всю свою жизнь боровшийся с пошлостью, (…) Антон Павлович, которого коробило всё пошлое и вульгарное, был привезён в вагоне «для перевозки свежих устриц» и похоронен рядом с могилой вдовы казака Ольги Кукареткиной».

Бедная Кукареткина. Жила себе как могла, может, ничего плохого в своей жизни не сделала: хорошо готовила, была верна мужу, родила детей, муж умер, потом и она умерла – и стала деталью. Комическим вензелем. Доказательством всегдашнего ужаса русской жизни. Всего лишь из-за смешной фамилии. «…и похоронен рядом с могилой вдовы казака Ольги Кукареткиной». Бугага.

Было бы написано на ближайшей могиле «Апполинария Успенская», никто бы и не дёрнулся. А тут караул, каракули, кукареку.

А ещё устрицы. Точнее, вагон из-под них.

Но нам, как всегда, интересны эти усмешки судьбы.

…Когда Чехов умирал в Баденвайлере, в ночь с 14 на 15 июля 1904 года, к нему вызвали врача. Врач прибыл к больному, поднялся на второй, плохо освещённый этаж и увидел Чехова. Врач, наверное, и не знал, кто это такой – Чехов, как и не знал того, что всему предшествовало.

А предшествовало вот что.

Чехов умирал в гостинице. В этом доме, который и не дом, а так, пристанище, Чехов метался в бреду, разговаривая в своём тумане с каким-то японским матросом, и вдруг несколько раз явственно повторил слово «устрицы». Потом резко очнулся и впервые сам именно в этот момент попросил послать за врачом.

Что это было? Почему устрицы? Что за дурные рифмы, о которых Чехов не мог догадаться?

Прибывший доктор стал его успокаивать и попросил принести шампанского. Чехов сразу всё понял. «Я умираю», – наверное, подумал он. Чехов же был врач и знал эту старинную врачебную традицию. «У постели умирающего коллега-врач непременно предложит шампанского, чтобы сделать уход того более лёгким и светлым». Чехов выпил всё шампанское, сказал, что давно этого не делал, повернулся – и умер. В этот момент Ольга Леонардовна даже не заметила, что он перестал дышать. Потому что в этот момент в комнату невесть откуда влетела бабочка: огромная, чёрная, ночная, стала метаться судорожной тенью, обжигая крылья о стекло электрической лампочки, и Ольга Леонардовна её принялась выгонять.

Шампанское, бабочка – всё это понятно. Даже пошло. Но эти устрицы, этот повтор судьбы.
Вот это и было гениальным.

«Мне положительно нечего делать, и я думаю только о том, что бы мне съесть и что выпить, и жалею, что нет такой устрицы, которая меня бы съела в наказание за грехи», - написал Чехов в письме врачу Николаю Оболонскому 5 ноября 1892 года и ещё не знал, что это будет уже не комический вензель, а вселенский.

____
(Дмитрий Воденников, колонка в журнале STORY, июль 2019 года)

P.S. Антон Павлович такой милый циник, что... всё закономерно. Что писал - то и получил.
april

Кореиз, май 91-го года: Ялта, парус... а я - Поночка

В какие-то моменты вдруг осознаёшь, что человек вообще другой эпохи. И странно, что меня ещё бабушкой не называют... нет, серьёзно. Во время покупки какого-нибудь гламурного торта - на какую-то долю секунды вспомнишь собственное детство и... удивишься. Мы с мамой отдыхали в 91-ом году в Крыму. У меня оттуда три фотки: из Кореиза. Одна сделана у фонтана с лебедем (я очень его полюбила), возле Дюльбера (я упорно говорила "ДюльБАР", а ещё мне там виделись "амазонские окна"... и помню, что там над входом вязь "Да благословит Аллах входящего сюда"), а ещё одно фото сделано у Ласточкиного гнезда. Путёвка у нас была одна на двоих, порция в столовой - тоже. И я маме мотала нервы, что то не ем, сё не ем, ем всё, настроения нет - поэтому сижу под столом, трогаю ноги соседей и говорю, что это лошадки. Клянчила сливочное масло - в те годы его уже не было нигде, но я помнила, что когда-то было. Мама решила сделать мне приятное и сводила в бар. Там отстояла очередь и купила бутерброд: ломтик хлеба разрезан пополам, намазан тонким слоем масла, сверху - крошечный кусочек красной сухой рыбы и чёрная маслина. Маслину я отвергла, но остальное съела как лучшее в жизни пирожное. Пока мама стояла в очереди, я залезла в бассейн с красными рыбками. Стояла там по колено в воде и гоняла рыб. В Воронцовском дворце тоже были такие рыбки, но там явно нельзя было лезть в бассейн - верёвочки были натянуты... На обратном рейсе (тяжёлом и ночном, разумеется, ибо эти долбаные пять тысяч км до Москвы мне и сейчас тяжело всегда даются) я разревелась и заорала, что этот самолёт разобьётся к чёртовой матери, и все пассажиры перепугались. Одно хорошо - забрали у мамы все сумки и велели просто заткнуть как-то этого ребёнка.
На фото в принципе видно, что у меня проблемы - и кошмарных истеричных детей в любые времена было предостаточно (всегда подбешивает, когда говорят, что сейчас дети какие-то не такие) - люди всегда одинаковые - бывают спокойные, бывают истеричные, воспитанные, злобные, добрые...

Впрочем, там на пляже работал один дяденька, который всегда говорил, что он Скрудж Макдак, я - Поночка. То есть я не всегда была злобной и безобразной - просто фотаться не любила.

А 91-ый запомнила тем, что в Кореизе были строители-югославы, которые быстро засобирались и поехали домой - там началась война, и даже я притихла, испугавшись.

P.S. Если кто-то из близких переживает, что у них ребёнок страшненький, то я со стопроцентной гарантией родителям торжественно обещаю, что так будет не всегда:



Collapse )
catch the sun

(no subject)

Турист спрашивает в церкви: - А куда свечку поставить, чтобы ребёнок на бюджет поступил?
Хорошо, что с детьми я подготовлена ко всему, правда?
-Это к Деве Марии, - ответила я быстро, ибо это была ближайшая икона с кругом для свечей.

А вообще жара сегодня стояла такая, что я просто покрылась прыщами, обгорела и напоминаю себе бледную варёную свёклу, выловленную из борща.

Дом Волконских в кои-то веки не орали: - Куда вы табором припёрлися, девушка, я вас запомнила, я бы вас больше на порог не пустила, и т.д., а рады русским туристам настолько, что приветливо сообщают на пороге: - Заходите, гости дорогие, всего двести рублей билет!
Всегда бы так. Туристы были счастливы, тк это место не испорчено пластиком, линолеумом и сайдингом (как некоторые) - там прохладно и вкусно пахнет!..
sleeping

перед дождём

Если ты заблудишься в чёрном лесу - все твои уменья тебя не спасут.
Все приблуды будут бесполезны, но поможет зато
Мантра завсегдатая гиблых мест - если Бог не выдаст - свинья не съест,
А если Бога нет, то и не выдаст тебя никто...

Олег Медведев




Collapse )
out of the sun

Вечернее, прогулочное

"Однако с леди Тайярой у него был страстный роман, задолго до описываемых событий; кажется, ещё в ту пору, когда она состояла в Ордене Посоха на Песке. Для неё, как я понимаю, незначительный эпизод, а для него - любовь всей жизни. Так иногда бывает.
-Бывает, - печальным эхом подтвердил я".

Макс Фрай, Сундук мертвеца



Пионы порой похожи на каких-то нелепых пушистых куриц, и мало меня умиляют. Но я помню, что умиляют маму:

Collapse )
drink-drank-drank

(no subject)

От милой Зелёнки я узнала, что это за копчёная селёдка-то на завтрак! с мармеладом. Мои дети содрогаются всегда о моих упоминаниях о ней... и сама я недоумевала ещё в те далёкие советские времена, когда читала переводные книги, где ланч ещё был "ленч", а ещё там были эти самые копчёные селёдки утром с кофе, значит... это помимо зажиточного "бекон и почки". Сейчас это наш любимый блог о Великобритании - думаю, что и меня, и родителей устраивает скорость повествования, неспешность, длина, спокойная и обстоятельная манера автора... часто думаю, что она тоже немного хоббит, поэтому мне так комфортно - эта милая женщина всегда показывает именно то, что и хочется рассмотреть вблизи, не трясёт камерой, не занудствует, словом... идеальное повествование для меня. Вдруг кому-то ещё нужны зарисовки английской сельской жизни:

catch the sun

(no subject)

В гостях была Лучший Друг и... конечно же она составила мгновенно башню из одиннадцати тефтелей (зачёркнуто). У меня в каждом, каждом, каждом классе есть один или два умельца, но сама я так не могу:

orange

(no subject)

На самом деле последняя неделя учебного года, вроде, и не тяжёлая вовсе, но я сегодня минут писят шла домой. Вместо двадцати, которые взаправду. Послушно позволила третьему классу меня зацеловать, не стала ворчать, а одна девочка из второго - мне вложила в руку трюфель и убежала. Видимо, людям меня жалко. Ну, что ж.. пускай. Драться под конец когда я уже точно не могу, но сегодня сказала Джейкобу по-русски, что меня весь год бесило и обижало, что он в начале урока часто сообщал, что ненавидит английский. И мне всегда хотелось сказать, что я его ненавижу учить. И видеть не могу. И сам бы на моём месте, как поступал бы, а? - вроде, Джейкобу полегчало. На урок пришёл какой-то приличный. Впервые за год. Накипело. Выговорилась.
Пришла домой и завалилась спать талантливо. Вечером поехала к Сильвии Сандерс и самозабвенно говорила ей то, что думаю. Там процентов писят впустую в силу возраста, но сегодня почему-то я не давала ей постоянно верховодить и подсовывать мне карточки/игрушки (мои же) похуже. В мае уже можно постоять за себя и не прикидываться святее, чем есть: